Μία σπιτική συνταγή που έρχεται από τη νέα Μεσήμβρια της Θεσσαλονίκης

 

Υλικά

1 πακέτο φύλλα κρούστας

4 αβγά

150 γρ. γιαούρτι πλήρες

250 γρ. ζάχαρη

250 γρ. λάδι καλαμποκέλαιο

1 κ.γ σόδα

1 κ.γ μπέικιν

2 βανίλιες

2 βραστά πορτοκάλια (πολτός)

χυμός από 2 πορτοκάλια

Σιρόπι: 600 γρ. ζάχαρη

50 γρ. νερό

λίγο λεμόνι

 

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοιοποιηθεί το μείγμα μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, τον πολτό από τα δύο ολόκληρα βραστά πορτοκάλια, το καλαμποκέλαιο. Μέσα στο χυμό πορτοκαλιού ρίχνουμε τις βανίλιες, τη σόδα και το μπέικιν και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο μείγμα μας. 

Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας και τα τεμαχίζουμε σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα τεμαχισμένα φύλλα κρούστας με το μείγμα μας. Τα ανακατεύουμε καλά και τα τοποθετούμε στο ταψί. Ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα μας στους 180 βαθμούς. 

Όσο η πορτοκαλόπιτά μας ψήνεται, βράζουμε το νερό μας με τη ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Όταν το σιρόπι κρυώσει σιροπιάζουμε τη ζεστή πορτοκαλόπιτα μας. 

 

 

 

 

 

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ηφαίστου 1 & Κυκλάδων
+30 210 3218880
15354, Γλυκά Νερά