Βάλτε χρώμα στο πιάτο σας!

 

Υλικά: 

4-5 μελιτζάνες μέτριες

3 κολοκύθια μεγαλούτσικα

2-3 πατάτες μέτριες

5-6 πιπεριές (οποιουδήποτε είδους ή ανάμεικτες)

2 μεγάλα ή 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια

Τριμμένη ντομάτα περίπου 400ml και ακόμη 1-2
ολόκληρες

5-6 σκελίδες σκόρδο

Μαϊντανό (να βγει περίπου μια κούπα ψιλοκομμένος)

Αλάτι

Πιπέρι

¾ κούπας- 1 κούπα ελαιόλαδο

½ κούπα κρασί (προαιρετικά)

 Εκτέλεση:

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ηφαίστου 1 & Κυκλάδων
+30 210 3218880
15354, Γλυκά Νερά